Sabores de la Vida

SABORES DE LA VIDA

Recetas para recordar y vivir

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¿POR QUÉ ESTAMOS AQUÍ?

Nuestro proyecto buscó reconocer ese espacio e identidad gastronómica de la buena cocina familiar a través de la recopilación y difusión de los mejores recetarios que han sobrevivido en el tiempo y que han llenado la memoria de la familia peruana de sabrosos y entrañables recuerdos.

SOBRE EL PROYECTO

SOBRE EL PROYECTO

El proyecto contó con dos momentos:

I. Buscó a nivel nacional, recetarios familiares que han pasado de generación en generación y que han llenado de entrañables recuerdos la memoria y tradición familiar.

II. Luego del concurso, compiló las recetas en un recetario en versión digital (web), con el fin de contar con un espacio para compartir nuestra tradición familiar, celebrarla y disfrutar de la comida de casa.

Jurado

Conoce nuestro jurado
Cocinera y heredera de los secretos de la reconocida Teresa Izquierdo, mantiene a la cocina casera como un santuario al gusto y la tradición.
Elena Izquierdo

Elena Izquierdo

Escritor, poeta, periodista y catedrático. Vive entre Lima y La Habana, dedicándose a la producción audiovisual de temas de cultura en general.
Eloy Jáuregui

Eloy Jáuregui

Reconocido chef, escritor, empresario y uno de los más importantes promotores de la gastronomía peruana.
Gastón Acurio

Gastón Acurio

Periodista y escritor gastronómico. Columnista en Luces de El Comercio y en El País y, director de la Escuela de Mozos de Pachacútec.​
Ignacio Medina

Ignacio Medina

Cocinera de emociones, antojos y recetas de antaño, pero sobretodo madre apasionada que a través de la cocina deja su legado familiar.
Isolina Vargas

Isolina Vargas

EL PREMIO

El Premio
La cocina soñada

Los ganadores fueron la familia Herrera, quienes recibieron la cocina de sus sueños, totalmente implementada y cuyo costo alcanzó el valor de 70,000 soles.

RECETARIOS DIGITALES

En este espacio puedes revisar el recetario ganador y los dos recetarios reconocidos y disfrutar a través de sus páginas, del legado gastronómico de cada familia.

Familia Herrera - Primer Puesto

Familia Herrera - Primer Puesto

Recetario ganador, cuenta con cuatro volúmenes y son un gran legado histórico que nos dice como eran los gustos y costumbres gastronómicas en esa época, ya que forma parte de la familia Herrera desde finales del siglo XIX.

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Familia Herrera - Primer Puesto

Familia Cevallos - Segundo Puesto

Familia Cevallos - Segundo Puesto

Recetario que lleva 35 años en su familia y es una herencia de la abuela familiar, quien transmitió sus recetas de manera oral y, su hija llevó estas ideas a un documento escrito. Contiene recetas que representan el amor y el deseo de alimentar el alma y reforzar la unión familiar.

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Familia Cevallos - Segundo Puesto

Familia Oblitas - Tercer Puesto

Familia Oblitas - Tercer Puesto

Para su familia, este recetario tiene 25 años de antigüedad y más que un libro es un recuerdo en papel que trae a su mente momentos y aromas su abuela Blanquita podía lograr, ella les decía que lo principal en un plato era entregar todo tu amor, tiempo y dedicación a las personas que amamos.

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Familia Oblitas - Tercer Puesto