SABORES DE LA VIDA
Recetas para recordar y vivir
¿POR QUÉ ESTAMOS AQUÍ?
Nuestro proyecto buscó reconocer ese espacio e identidad gastronómica de la buena cocina familiar a través de la recopilación y difusión de los mejores recetarios que han sobrevivido en el tiempo y que han llenado la memoria de la familia peruana de sabrosos y entrañables recuerdos.
SOBRE EL PROYECTO
El proyecto contó con dos momentos:
I. Buscó a nivel nacional, recetarios familiares que han pasado de generación en generación y que han llenado de entrañables recuerdos la memoria y tradición familiar.
II. Luego del concurso, compiló las recetas en un recetario en versión digital (web), con el fin de contar con un espacio para compartir nuestra tradición familiar, celebrarla y disfrutar de la comida de casa.
Jurado
Elena Izquierdo
Eloy Jáuregui
Gastón Acurio
Ignacio Medina
Isolina Vargas
EL PREMIO
La cocina soñada
Los ganadores fueron la familia Herrera, quienes recibieron la cocina de sus sueños, totalmente implementada y cuyo costo alcanzó el valor de 70,000 soles.
RECETARIOS DIGITALES
En este espacio puedes revisar el recetario ganador y los dos recetarios reconocidos y disfrutar a través de sus páginas, del legado gastronómico de cada familia.
Familia Herrera - Primer Puesto
Recetario ganador, cuenta con cuatro volúmenes y son un gran legado histórico que nos dice como eran los gustos y costumbres gastronómicas en esa época, ya que forma parte de la familia Herrera desde finales del siglo XIX.
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Familia Cevallos - Segundo Puesto
Recetario que lleva 35 años en su familia y es una herencia de la abuela familiar, quien transmitió sus recetas de manera oral y, su hija llevó estas ideas a un documento escrito. Contiene recetas que representan el amor y el deseo de alimentar el alma y reforzar la unión familiar.
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Familia Oblitas - Tercer Puesto
Para su familia, este recetario tiene 25 años de antigüedad y más que un libro es un recuerdo en papel que trae a su mente momentos y aromas su abuela Blanquita podía lograr, ella les decía que lo principal en un plato era entregar todo tu amor, tiempo y dedicación a las personas que amamos.
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